Huysuz virjin ıspanagı

SEBZE YEMEKLERİ / Huysuz virjin ıspanagı

Huysuz Virjin Ispanagi

Kullanılacak Malzemeler
3 yumurta
4 domates rendelenmis
3 dis sarimsak
4 adet sogan
5000 gr kusbasi et
2 kilo ispanak
1 kase yogurt
Zeytin yagi (istege gore)

Hazırlanma Şekli

Ispanaklari guzelce yikadiktan sonra 5 dk haslayin. Diger yanda etleride haslamaya koyun. Iyice pistikten sonra suyunu suzun bir tarafta bekletin. Soganlari yemeklik dograyip bir tavada kavurun. Diger tavada rendelediginiz domatesleri kavurun, sarimsaklari ezip kavrulmus soganin icine atin. Ispanagi, suyu suzulmus etleride ekleyip isinacak kadar kavurun. Ustune yumurtalarin yarisini dokun ve yumurtaninda karisip pismesini bekleyin. Servis tabaginizin uzun olmasi yemegin guzel gorunmesini saglar.
Diger yanda kalan yumurtayi omlet olarak pisirin. Sarimsakli yogurdu uzerine dokun. Onun ustune omlet yaptiginiz yumurtalari serpistirin ve son olarak domates sosunu uzerinde dokup sicak servis yapin.